Menú gastronómico Macorina
Aperitivos
- Trucha marinada
- Yogur de AOVE
- Encurtidos
- Maíz, morcilla y miel
- Tartaleta de bacalao
- Buñuelo de Cordero Segureño
Entrantes a elegir
- Gamba blanca con jugo de pipirrana
Segundos a elegir
- Trucha de Aguasmulas con escabeche de perdiz
- Secuencia de gamo
Postre
- Fresas tostadas y calostros