Torta Sefardí

Andalusí Sefardí

Tayín de cordero con ciruelas

Andalusí Sefardí

Talega de bacalao con garbanzos

Cristiana

Salmonetes con pasas y piñones

Andalusí Sefardí

Ropa vieja con setas y ajetes

Cristiana

Pollo a la zirbaya

Lomos de cordero con miel, dátiles y cuscus de frutos secos

Andalusí Sefardí

Liebre con gurullos y setas

Andalusí Sefardí

Huevos moles

Cristiana

Hojaldre de naranja y flor de azahar

Andalusí Sefardí

Habichuelas con liebre

Caza y Aceite de Oliva

Guiñapos de Jaén

Gallo con miel y azafrán

Andalusí Sefardí

Frutas de sartén

Cocina regional

Estofado de carne de vaca

Cristiana

Ensalada de habas

Cristiana

Ensalada de escabeche de caza

Caza y Aceite de Oliva

Coliflor con azafrán y almejas

Andalusí Sefardí

Cochinillo asado estilo "Maestro Asador Duque"

Cristiana

Cerdo en salsa de almendras

Cocina española, Cristiana